丰翼中学伙房由学校服务中心统一管理,设置采购、库管、管理员、会计等岗位,食材由学校统一定点采购,分作业组加工经营,学校严格掌控利润尺度,实现自负盈亏、微利经营。为保证家庭贫困孩子能吃饱饭,我们馒头价格控制在2毛5分钱一个,中午提供免费的汤喝,早晚的炒菜一元一份,就连中午最贵的两样肉菜的盖浇饭限价6元/份。从餐厅总体营业额看,每天每生平均消费额在8.5元左右。当然,学生的家庭条件不同、孩子的性别不同饭量也存在很大的差异,同样的量有些同学吃了不够,有些同学就剩下很多,造成无谓的浪费;现在的孩子比以前的孩子消费观念也有所改变,以前追求吃饱,现在追求吃好。对此,我们要求炊事员更新观念,饭品向精致化发展,提质减量,全面提高饭菜质量。针对个别学生饭量大的情况,我们又开展了免费加餐活动,为不够吃的学生免费添加米饭(早晚免费添加 ),收到了很好的效果。
按照学校安排,学校将紧密家校联系,邀请部分学生家长参与学校管理,并定期组织一些家长到学校参观,广泛听取家长们的意见,群策群力,把丰翼办的更好。
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