市市场监督管理局组织召开大中型超市食品安全工作暨放心食品销售公开承诺活动会议

　　为进一步强化我市食品销售环节的食品安全管理，提升大中型超市的安全保障水平，充分发挥超市的辐射带动作用，营造安全放心的消费环境，市市场监督管理局组织召开大中型超市食品安全工作暨放心食品销售公开承诺活动会议。

　　

　　会上，食品安全监管主管局长对我市大中型超市安全监管工作提出要求：一是认真落实好食品安全主体责任。大中型超市作为我市食品流通领域的龙头单位，要严格落实进货查验、索证索票、食品安全自查等制度，树立依法经营、诚信经营、食品安全无小事的理念,做到“守法守信、做大做优”，起到示范引领的作用；二是做好冷链食品的疫情防控工作。要坚决执行食品从业人员体温检测、健康上岗、健康异常报告等人员管理制度,严格按规定落实工作期间科学佩戴口罩和手套、规范穿着工作服、做好个人卫生和健康管理等各项疫情防控措施,采购销售的冷链食品要严格查验相关合格证明文件，并及时将食品信息录入“河北省食品追溯平台”，否则不得上市销售；三是开展放心食品销售公开承诺活动。要坚持以诚信贯穿食品采购、贮存、销售、退市全过程，积极向社会作出承诺，并采取店堂公示方式向社会公示放心食品销售公开承诺书，不断提高消费者的认同度和满意度；四是积极参创市级“放心肉菜示范超市”。为强化超市食品安全主体责任，着力培育一批市级“放心肉菜示范超市”，按照企业自愿的原则，各单位要积极申报参与创建活动，以提升食品安全管理水平，打造百姓买得放心的超市品牌。