市市场监督管理局“三加强”全力保障高考期间食品安全

2022-6-6 16:48

　　加强工作部署。召开高考食品安全保障专题会，结合我市实际，制定《2022年中高考期间食品安全保障工作方案》,明确工作职责、工作重点和应急处置等情况，切实做好高考期间考点食品安全保障工作。加强监督检查。一是开展考前食品安全风险排查。对全市5家高考相关食堂和餐饮单位进行全面的监督检查，审查供餐食谱，督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，加强食品安全管理，排查消除食品安全风险隐患；二是驻点监督。高考期间，每家食堂派驻两名监管人员进行驻点检查，督促食堂落实食品安全操作规范；三是开展食品快检。组织检验人员对考点学校食堂所采购的食品原料进行快速检测，把好食品原料安全关。加强应急处置。高考食品安全保障人员做好突发事件应急处置工作，加强与有关单位的沟通联系，发现问题立即协调处理，并及时汇报，妥善处置好食品安全事件，化解食品安全风险。