南宫市市场监督管理局 开展食品生产安全专项行动

为扎实做好“两会”期间食品安全保障工作，南宫市市场监督管理局深入贯彻省市市场监管工作会议精神，对全市2019年食品生产监管重点工作进行安排部署，开展食品生产安全专项检查行动，进一步打造安全、放心的消费环境，开创我市食品生产监管工作的新局面。

3月8日上午，市场监督管理局召开了南宫市2019年度食品生产企业小作坊负责人培训会。食品、食品添加剂生产企业和食品小作坊共计38家50余人参加了本次会议。会上，市场监督管理局主管领导对当前食品安全问题检查进行了安排部署，会议强调，食品生产企业要充分认识当前食品安全工作面临的严峻形势，按照“四个最严”要求，做好本企业及小作坊的质量安全工作，确保食品生产安全。

随后，市场监督管理局业务骨干就食品标签、加工操作规程、非洲猪瘟、山寨食品等重点问题提出了具体要求，对食品生产企业食品安全自查自评工作做了细致讲解和培训。培训内容主要包括“什么是食品安全自查管理制度”、自查都需要自查哪些项目、食品生产企业自查方式、需要向监管部门报告的几种情况、今后监管部门将采取的监管措施等。

会议最后，工作人员就企业小作坊负责人如何自查进行专业知识培训。以此提高商家自查自检能力，消除安全隐患，维护好食品安全职责，真正让老百姓安全饮食，放心消费。

自3月8日开始，市场监管局对食品生产加工企业和小作坊进行了全面检查。重点对小作坊食品生产工艺流程，各类证照是否齐全，工作人员是否持有健康证，是否按要求穿衣戴帽，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为，是否建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐等进行检查。截至目前，已检查食品生产企业和食品小作坊6家，对发现的轻微问题当场进行了指正。

 “两会”期间，市场监督管理局执法人员将对全市各食品生产企业及加工小作坊进行全面检查，持续保持高压态势，强力做好食品生产安全监管工作，切实保障人民群众的饮食安全。