市场监管局组织开展面制品生产加工安全培训讲座
馒头、面条、包子等传统食品与群众生活密切相关，市场监管局结合解放思想大讨论活动，把面制食品安全列为群众普遍关心的问题加强监管。近日，组织召开了全市面制品生产加工安全培训会，进一步强化从业人员食品安全意识，着力规范生产加工活动，保护消费者健康。局监管科室及全市40多家面制品负责人共计50余人参加了此次培训。 此次培训主要突出三个亮点：一是讲事实，提高经营者安全意识。 重点分析了当前食品安全的严峻形势，讲述社会身边发生的与食品安全密切相关的事例和案例，让与会人员感同身受，树立起“违法犯罪不容忽视，食品安全从我做起”的法治诚信观念，零容忍把营养食品变为有害食品的违法行为，要求培训人员必须提高食品安全意识，严格固化到生产经营活动中去。二是教知识，帮助经营者规范操作。制作培训课件，结合监督检查重点，就许可证照、机构人员、设置布局、设施设备、采购贮存到从业人员健康管理以及索证索票等法定要求进行告知，对小麦粉馒头和食品添加剂使用的食品安全国家标准进行讲解，要求严格禁止面制品违法违规生产加工和滥用食品添加剂行为。三是答疑问，将培训效果落地生根。安排“你问我答”环节，执法人员根据业务分工，就参会人员提出的安全风险、索证索票、产业发展升级等问题难点，面对面交流解决之策。当场为提问者答疑解惑20条，结合解放思想大讨论活动征求意见建议12条，确保了培训取得实实在在效果。 通过此次培训，有效提高了面制品生产加工者的安全意识和规范知识水平，为保障消费者面制品食用安全奠定了良好基础。下一步，该局将组织开展全市面制品市场安全整治活动，严厉打击制假售劣违法行为，在食品安全上让群众有更多获得感和满意度。 |
责任编辑: liuj
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